Zelí, zelí...

ZELÍ, ZELÍ TO NÁS ROZVESELÍ !

• 20.ročník -  8.března 2013
• 19.ročník -  3.února   2012
• 18. ročník -    4. února     2011
• 17. ročník - 5. února  2010
• 16. ročník - 13. února2009
• 15. ročník - 1. února  2008

LOGO VITAMÍNOVÉHO VÝBORU

• Rok 1998 pan Vrána Milan z Choryně
• Rok 1999 pan Strnad Zdeněk z Kladerub
• Rok 2000 paní Křenková Hana z Rožnova
• Rok 2001 paní Serafinová Milena z  Choryně
• Rok 2002 pan Linduška Jaroslav z Choryně
• Rok 2003 pan Žoček Bohuš z Choryně
• Rok 2004 paní Slováková Martina z Choryně
• Rok 2005 manž.Martina a Zdeněk Slovákovi zChoryně
• Rok 2006 pan Pavel Roubal z Příluk
• Rok 2007 paní Jana Žočková ze Lhotky nad Bečvou
• Rok 2008 Ing. Miroslav Šulák z Valašského Meziříčí
• Rok 2009 pan Zdeněk Weber z Hranic na Moravě
• Rok 2010 slečna Barbora Slováková z Valašského Meziříčí
• Rok 2011 paní Iva Hlobilová ze Lhotky nad Bečvou
• Rok 2012 slečna Zuzana Sojková z Poličné
• Rok 2013 slečna Zuzana Sojková z Poličné

Ale od roku 1998 naše zelí nabralo na obrátkách. O zelí byl čím dál větší a větší zájem jak u místních tak přespolních. Míváme účastníky nejen z okolních okresů, ale i ze Slovenska. To

jsme si jako organizátoři začali už oficiálně říkat „vitamínový výbor“ a museli jsme zabrat. Začaly k nám jezdit televizní štáby, novináři se stali stálými návštěvníky, přibývalo vzorků zelí, místo nakráté slaniny nastoupila domácí zabíjačka, zavedla se tombola, začali jsme objíždět sponzory, vymýšlíme program na pobavení návštěvníků a náš hospodský pan Podmol (je i řezník), se začal chytat za hlavu, co se všechno na zelí sní.

Nejdůležitější ale je, že vznikl desetičlenný vitamínový výbor, který pouze s malými obměnami funguje dodnes a pořádá již 13 ročník degustace kyselého zelí v Choryni.

SOUČASNOST

Největším problémem, s kterým se naše degustace potýká v posledních létech, je málo prostorů pro pořádání takové akce. Před čtyřmi léty se provedly stavební úpravy v restauraci U Podmolů kvůli zelí, aby se vešlo více účastníků. Jak již je známo, ani to nepomohlo. Proto vitamínový výbor v roce 2003 rozhodl, aby bylo více místa pro návštěvníky, přemístit degustaci zelí do Kulturního domu, kde se vejde cca 250 lidí. Jsme tam dodnes.

Několik zajímavých čísel:

Zdroj: kronika domácího kyselého zelí v obci Choryně.
Pro oficiální stránky obce napsal: Halašta Ivan 17.2.2006

Termín letošního 13. ročníku jsme museli přesunout z původního termínu 4.2.2006 na 24.2.2006 z důvodu přestavby sociálního zařízení v Kulturním domě. I tuto přestavbu „sociálek“ v Kulturním domě má na svědomí vlastně naše zelí. Na letošní ročník máme „kulturák“ 100% připravený a za „sociálky“ se již nemusíme stydět. Za to patří poděkování našemu obecnímu úřadu v čele se starostou Hadvičákem Lubošem.

Samotné přípravy 13.ročníku jsou v těchto dnech již v plném proudu. O tom a o průběhu samotné akce a další informace až po degustaci.

Naši blízcí spolupracovníci : pečení masa a chystání stolů a  obsluha paní Jiřinka Podmolová, řezníci Podmol Franta a Málek Pepa, výroba zelových koláčů paní Máchová Eliška, náhradník Šnejdrla Milan, výzdoba Vavříková Magda, Jana Žočková a další.

S pořádáním degustace z počátku pomáhali: Gajdoš Broňa, Vrána Milan, Šavrda Alois a další.

Jsou to z leva : tzv. masáci uzenáři Vavřík Milan a Barbořík Tomáš,zvaný „Tlakáč,“kuchař Janošec Pepa, kronikář a tiskoviny Jestřáb Franta, hospodář a  místenkář Pavlín Pepa, před nimi naše „Gáborka“-Struhár Gabriel, tombola Slovák Zdena a Martina, předseda poroty, dříve zelový král Zdráhal Emil a poslední moje maličkost dnes zelový král, dříve předseda poroty Halašta Ivan.

Těchto soutěží se zúčastnilo kolem 30-40 lidí a vítěz, i když byl určen, nebyl ani tak důležitý, jako to, že jsme se opět po roce u toho zelí sešli.

HISTORIE

Historie degustace kyselého zelí v Choryni sahá až do první poloviny 90-tých let minulého století. Počátkem roku 1994 jsme tak seděli ve  zdejší restauraci a po dlouho trvající zimě si někteří stěžovali na bolest hlavy, břicha, na klouby a v tom někdo řekl, „kdybyste si jako já dali pravidelně kyselé domácí zelí, nic by vám nebylo .“ Jenže jak už to v hospodě bývá, tak druhý řekl a jaké ho máš, tak dones ochutnat, že on má stejně lepší. Slovo dalo slovo a na další týden se sešlo čtyři nebo pět druhů zelí a chutnalo se. Další rok se přibrala k zelí domácí slanina, ta k tomu vlastně patří. Tehdejší pan hospodský sice nerad, ale nakonec dal talíře s naší nakrátou slaninou a přidal i chleba. V dalších ročnících přibývalo nejen vzorků zelí na stolech,ale i jiné speciality. Jako například domácí klobásy, uzený sýr a  slivovička nemohla chybět. Vždy jsme se pěkně pobavili a slibovali si, že další rok musí zelí pokračovat. Za tyto hody již musíme poděkovat novým hospodským, manželům Podmolovým,kteří nám vždy vyšli vstříc.

Tyto, zatím to nazvěme, soutěže v zelí, probíhaly v restauraci ve výčepu,další rok v mysliveckém salonku, později tam i tam.

Tady se začala tvořit historie zelí v Choryni. Vznikaly zde zajímavé funkce, nápady a slogany jako například předseda poroty, předseda vitamínového výboru, odborná porota, vitamínový výbor , zelový král, jako i krásný slogan „zelí, zelí, to nás rozveselí.“ Založili jsme kroniku a v neposlední řadě zde vznikl i  náš dnešní název Degustace zelí v Choryni. Jeden z dobrých nápadů bylo založení putovního poháru. Nedílnou součástí naší degustace jsou tzv. čtverky vidly s napíchnutou hlávkou zelí, na kterou přísahá odborná porota svou nestrannost při posuzování vzorků zelí.

14. ročník - 2. února 2007

13. ročník - 24. února 2006